Abattage en France – problèmes et recommandations

31/03/2016

Face aux infractions généralisés qui perdurent dans les abattoirs français, faisant la lumière sur des procédures de contrôles publics totalement inadaptées et l’absence de sanctions pénales prononcées à l’encontre des opérateurs, CIWF France propose des recommandations sur les thématiques suivantes : Renforcer les contrôles et sanctions La vidéo-surveillance obligatoire avec contrôle indépendant Étourdissement des volailles : développer la méthode gazeuse Étourdissement des porcs : développer les alternatives non aversives à l’usage de fortes concentrations de CO2 Abattage sans étourdissement : mettre un terme à la dérogation

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