Au delà de l'élevage industriel

Au delà de l'élevage industriel
03/01/2010

Au delà de l'élevage industriel : solutions durable pour les animaux, les humains et la planète Du fait de ses besoins élevés en ressources et de ses impacts considérables, l'élevage industriel n'est pas le bon modèle pour nourrir le monde en 2050. Durant les prochaines décennies, nous aurons besoin de diviser par deux l'empreinte écologique de la production alimentaire et de réaffecter des céréales pour l'alimentation des humains. Une réduction de la production de viande, associée à une agriculture extensive à moindres intrants, est la réponse la plus efficace que les agriculteurs et les décideurs des pays développés puissent fournir pour parvenir à cet objectif.

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Au sommaire :

L'IMPACT DE L'ÉLEVAGE INDUSTRIEL SUR LES RESSOURCES

  • Récoltes
  • Terres
  • Montée du niveau de la mer et perte de terres
  • Eau
  • Pic pétrolier et crise énergétique

LES COÛTS DE L'ÉLEVAGE INDUSTRIEL : CLIMAT, ENVIRONNEMENT ET SANTÉ

  • Changement climatique
  • Biodiversité
  • Pollution de l'eau et de l'air
  • Risques pour la santé humaine et animale
  • Qualité des aliments, nutrition et choix alimentaires

DES ALTERNATIVES DURABLES À L'ÉLEVAGE INDUSTRIEL POUR L'AVENIR DE L'ALIMENTATION : POUR LES ANIMAUX, LES HUMAINS ET LA PLANÈTE

VERS UN AVENIR HUMAIN ET DURABLE


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