Interdiction d'utiliser des aiguillons électriques

Les aiguillons électriques sont couramment utilisés pour déplacer les porcs et bovins, bien que la législation les considère comme une option de dernier recours. En effet, ils causent un stress supplémentaire aux animaux, les rendant difficiles à manipuler et créant un danger potentiel pour les travailleurs.

De même, les pagaies et les claquettes produisant des sons stressent les animaux et rendent ainsi plus difficile le travail avec eux. Si les animaux ont peur de se déplacer, c'est souvent parce qu'il y a un problème avec le parcours à l'abattoir. Il existe de nombreuses solutions assez simples qui peuvent aider à atténuer cela, comme adapter la conception de l'abattoir, afin que les animaux ne soient pas effrayés par, par exemple, des changements brusques de couleurs ou des ombres. Cependant, la priorité numéro un est de garder les animaux aussi calmes que possible, et cela commence dès le déchargement.

La formation et le suivi appropriés des travailleurs sont donc la clé pour atténuer le problème. L'utilisation d'aiguillons électriques devrait être interdite pour toutes les espèces.

Un meilleur encadrement de l'abattage sans étourdissement

Comme le montrent les rapports, l'utilisation de la dérogation permettant l'abattage d'animaux sans étourdissement préalable à des fins religieuses n'est ni harmonisée ni transparente dans l'UE, les autorités au niveau des États membres l'accordant dans des conditions variables. Cela peut également conduire à une utilisation abusive de la dérogation par des opérateurs souhaitant simplement accélérer les chaînes d'abattage dans leurs installations. Le règlement révisé doit remédier à cela en introduisant un ensemble de conditions harmonisées pour l'octroi de la dérogation. Les États membres devraient également être tenus de rendre compte des dérogations accordées, afin que la Commission dispose de données comparables sur l'utilisation des dérogations dans l'ensemble de l'UE.

Règles spécifiques pour l'abattage des poissons

Le règlement sur l'abattage exclut les poissons de son champ d'application, à l'exception d'une seule disposition exigeant que les animaux soient épargnés de souffrances inutiles. Cependant, dans toute l'UE, des méthodes qui, selon l'Organisation mondiale de la santé animale, entraînent une mauvaise protection des animaux sont utilisées pour tuer les poissons, telles que le refroidissement dans de la glace ou des bains de sel et du CO2 dans l'eau de rétention. Le règlement révisé doit interdire ces méthodes d'abattage cruelles et établir des règles spécifiques à chaque espèce pour la manipulation des poissons lors de l'abattage.