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Plaidoyer pour le bien-être des poissons : preuves de leur sentience

Le poisson est le grand oublié des discussions sur la sentience et la souffrance animale. Comprendre la capacité d’un poisson à ressentir la douleur et la souffrance trouve une résonnance particulière dans les questionnements que nous avons sur la façon dont nous traitons les poissons d’élevage ainsi que sur les pratiques de pêche des poissons sauvages de par le monde.